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EZOBOLIC NEWS
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ezobolic高タンパクチップスComing soon
満足感から逆算するチップス開発 ezobolicでは現在、オリジナルの高タンパクチップスを開発しています。目指すのは、間食としての手軽さと、しっかりとした満足感の両立。味わいだけではなく、栄養設計や食後の感覚を含めて検討を重ねています。 一袋あたりのタンパク質量は約30gを想定。日常の食事に取り入れやすい設計を目指しています。 何十種類ものシーズニング検証 開発初期段階では、何十種類ものシーズニングを試作。「美味しさ」「食べ続けられる味」のバランスを探るため、細かな比較を行ってきました。その中から、代表の菅野を中心に商品開発担当と協議を重ね、最終的に以下の5種類を候補として選定しています。 ✔️コンソメ ✔️バーベキュー ✔️にんにく胡椒 ✔️カレー ✔️のり塩 どれもふとした瞬間にまた食べたくなる、後を引く美味しさを意識したフレーバーです。 生地に練り込むという選択 味付けはシーズニングを表面に振りかけるだけではありません。風味の奥行きを出すため、生地そのものに味を練り込む工程にも取り組んでいます。水分量や調味料の配合を微調整しながら何度も試作。わずかな差で焼き上がりや口当たりが変わるため、細かい検証が欠かせません。 新店舗やラボでの試作の日々 試作は、新店舗に併設されたラボで繰り返し行われています。厚み、食感、形状を理想に近づける工程は想像以上に難しく、一つの条件変更が全体に影響を与えることも少なくありません。大型オーブンで焼き上げる際には、熱の入り方や焼き上がりの食感も一つひとつ確認。完成直後だけではなく、時間が経った後の変化もチェックしています。 「悔いのない夜にするチップス」 ezobolicが掲げる今回のテーマは、「悔いのない夜にするチップス」。食感、味わい、栄養比率、そして食べ終えた後の満足感。どれか一つを優先するのではなく、全体として納得できる形を追求しています。 完成に向けて 現在も調整と検証を重ねながら、完成を目指しております。詳細については、今後改めてお知らせしていきます。 ezobolicの新たな挑戦として、高タンパクチップスの完成をぜひ楽しみにお待ちください。 【ezobolic札幌店の店舗情報】 エゾボリック札幌 営業時間：11:00〜19:00住所：〒060-0061 北海道札幌市中央区南１条西４丁目20−１ ビッグタワー大通公園 1階 駐車場：あり（南1西5パーキング） ※5,000円以上お買い上げで30分無料 Googleマップ ...
ezobolic高タンパクチップスComing soon
満足感から逆算するチップス開発 ezobolicでは現在、オリジナルの高タンパクチップスを開発しています。目指すのは、間食としての手軽さと、しっかりとした満足感の両立。味わいだけではなく、栄養設計や食後の感覚を含めて検討を重ねています。 一袋あたりのタンパク質量は約30gを想定。日常の食事に取り入れやすい設計を目指しています。 何十種類ものシーズニング検証 開発初期段階では、何十種類ものシーズニングを試作。「美味しさ」「食べ続けられる味」のバランスを探るため、細かな比較を行ってきました。その中から、代表の菅野を中心に商品開発担当と協議を重ね、最終的に以下の5種類を候補として選定しています。 ✔️コンソメ ✔️バーベキュー ✔️にんにく胡椒 ✔️カレー ✔️のり塩 どれもふとした瞬間にまた食べたくなる、後を引く美味しさを意識したフレーバーです。 生地に練り込むという選択 味付けはシーズニングを表面に振りかけるだけではありません。風味の奥行きを出すため、生地そのものに味を練り込む工程にも取り組んでいます。水分量や調味料の配合を微調整しながら何度も試作。わずかな差で焼き上がりや口当たりが変わるため、細かい検証が欠かせません。 新店舗やラボでの試作の日々 試作は、新店舗に併設されたラボで繰り返し行われています。厚み、食感、形状を理想に近づける工程は想像以上に難しく、一つの条件変更が全体に影響を与えることも少なくありません。大型オーブンで焼き上げる際には、熱の入り方や焼き上がりの食感も一つひとつ確認。完成直後だけではなく、時間が経った後の変化もチェックしています。 「悔いのない夜にするチップス」 ezobolicが掲げる今回のテーマは、「悔いのない夜にするチップス」。食感、味わい、栄養比率、そして食べ終えた後の満足感。どれか一つを優先するのではなく、全体として納得できる形を追求しています。 完成に向けて 現在も調整と検証を重ねながら、完成を目指しております。詳細については、今後改めてお知らせしていきます。 ezobolicの新たな挑戦として、高タンパクチップスの完成をぜひ楽しみにお待ちください。 【ezobolic札幌店の店舗情報】 エゾボリック札幌 営業時間：11:00〜19:00住所：〒060-0061 北海道札幌市中央区南１条西４丁目20−１ ビッグタワー大通公園 1階 駐車場：あり（南1西5パーキング） ※5,000円以上お買い上げで30分無料 Googleマップ ...
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Pakuta by ezobolic プロテインクッキー・プロテインバーComing Soon
ezobolicより、新たにプロテインクッキーとプロテインバーが登場。 今回のブログでは開発の経緯や各商品の特徴などご紹介いたします。 プロテインクッキーの特徴 食べ応えありのしっとり食感 プロテインクッキーには、北海道産の小麦・甜菜糖・オホーツクの塩を使用。しっとりとした食感と素材本来の豊かな風味を大切にしています。一枚あたりのたんぱく質量はおよそ20g。糖質を抑えつつも、「おやつとしての満足感」を損なわないように仕上げました。 魅力的な3つのフレーバー ✔️ココナッツ&マカダミアチョコレート ✔️抹茶マカダミアナッツ ✔️クランベリーホワイトチョコレート 甘さに頼りすぎず、それぞれの素材の組み合わせを活かした味わいです。 プロテインバーの特徴 食べやすさと高タンパクを両立した一本 プロテインバーも同様に「高タンパク×美味しさ×素材」を軸に開発しております。甘さは控えめながら、噛むほどに素材の旨みが広がるようにしています。 アップルパイの味わいを目指したプロテインバー ✔️フリーズドライりんご ✔️アーモンド ✔️シナモン これらを組み合わせることで本格的なアップルパイを思わせる味わいに仕上げました。 たんぱく質量は21g。味も食べやすさにも妥協しないプロテインバーです。 試作の背景 クッキー開発では、「高タンパク」と「美味しさ」を両立させるため、原料の選定から配合まで何度も試作を重ねました。代表の菅野がシンガポールに足を運び、現地でクッキー作りの工程までを習得したことも今回の商品づくりの大きな経験となっています。 ※ラボでの試作風景 LINEのクーポンでプレゼント 2月はクッキーまたはバーの引き換えクーポンが配信。会員登録と公式サイトのLINE連携でもう一個プレゼント。気になる方はぜひご来店お待ちしております。プロテインの一杯試飲も引き続き配信しておりますので併せてご利用ください。公式LINEの追加は記事一番下のリンクから。 最後に Pakutaは日常生活で気軽にたんぱく質を取り入れられる存在を目指しております。これからも皆様の身体作りを支えていけるよう商品づくりに向き合ってまいります。発売まで楽しみにお待ちいただけると幸いです。販売が始まりましたら各SNSにてお知らせしますので、どうぞよろしくお願いいたします。 【ezobolic札幌店の店舗情報】 エゾボリック札幌 営業時間：11:00〜19:00住所：〒060-0061 北海道札幌市中央区南１条西４丁目20−１...
Pakuta by ezobolic プロテインクッキー・プロテインバーComing Soon
ezobolicより、新たにプロテインクッキーとプロテインバーが登場。 今回のブログでは開発の経緯や各商品の特徴などご紹介いたします。 プロテインクッキーの特徴 食べ応えありのしっとり食感 プロテインクッキーには、北海道産の小麦・甜菜糖・オホーツクの塩を使用。しっとりとした食感と素材本来の豊かな風味を大切にしています。一枚あたりのたんぱく質量はおよそ20g。糖質を抑えつつも、「おやつとしての満足感」を損なわないように仕上げました。 魅力的な3つのフレーバー ✔️ココナッツ&マカダミアチョコレート ✔️抹茶マカダミアナッツ ✔️クランベリーホワイトチョコレート 甘さに頼りすぎず、それぞれの素材の組み合わせを活かした味わいです。 プロテインバーの特徴 食べやすさと高タンパクを両立した一本 プロテインバーも同様に「高タンパク×美味しさ×素材」を軸に開発しております。甘さは控えめながら、噛むほどに素材の旨みが広がるようにしています。 アップルパイの味わいを目指したプロテインバー ✔️フリーズドライりんご ✔️アーモンド ✔️シナモン これらを組み合わせることで本格的なアップルパイを思わせる味わいに仕上げました。 たんぱく質量は21g。味も食べやすさにも妥協しないプロテインバーです。 試作の背景 クッキー開発では、「高タンパク」と「美味しさ」を両立させるため、原料の選定から配合まで何度も試作を重ねました。代表の菅野がシンガポールに足を運び、現地でクッキー作りの工程までを習得したことも今回の商品づくりの大きな経験となっています。 ※ラボでの試作風景 LINEのクーポンでプレゼント 2月はクッキーまたはバーの引き換えクーポンが配信。会員登録と公式サイトのLINE連携でもう一個プレゼント。気になる方はぜひご来店お待ちしております。プロテインの一杯試飲も引き続き配信しておりますので併せてご利用ください。公式LINEの追加は記事一番下のリンクから。 最後に Pakutaは日常生活で気軽にたんぱく質を取り入れられる存在を目指しております。これからも皆様の身体作りを支えていけるよう商品づくりに向き合ってまいります。発売まで楽しみにお待ちいただけると幸いです。販売が始まりましたら各SNSにてお知らせしますので、どうぞよろしくお願いいたします。 【ezobolic札幌店の店舗情報】 エゾボリック札幌 営業時間：11:00〜19:00住所：〒060-0061 北海道札幌市中央区南１条西４丁目20−１...
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【NEW】ezobolic新店舗ご紹介【OPEN】
はじめにオープンのご挨拶 ezobolicは、このたび新たな店舗へ拡大移転する運びとなりました。日頃よりご愛顧いただいている皆様のおかげで、このような機会を得られたことに深く感謝申し上げます。 今後もより通いやすく、ezobolicのスローガンである「人生を磨こう。」その想いを込め最高の体験を届ける場として営業してまいります。 新たにショップ・キッチン・ラボが一体となった空間 新店舗ではショップのみならず「キッチン」「ラボ」を新設いたしました。 （1）ショップ｜試飲・試着しながら商品を選べる空間 ezobolicのプロテインやアパレルを中心に、VALXやLYFTなどのプロテイン・サプリメントやPL.COLLAGEなどのギアも取り揃えております。どちらも試飲や試着することができます。スタッフが常駐しておりますので、お困りの際はいつでもお声がけください。一つひとつ丁寧にお答えいたします。 ※高タンパク食品も多数取り揃えあり リニューアルした自販機 自動販売機は台数を増やし取り扱いのフレーバーを幅広くお試しいただけます。さらにレギュラーコーヒーもHOT・ICEでご用意。（150ml/100円） 人気のガチャは健在 旧店舗で好評だったezobolicガチャも設置しております。一回300円で1kgのezobolicプロテインが当たるチャンス。ぜひ回してみてください。 オリジナルスムージー新登場 （2）キッチン｜できたてを味わえるスペース 今回新設の一つ目がキッチンです。ここでは主にテイクアウトの商品をご提供しております。現在ezobolicプロテインを用いたプロテインスムージーを現在発売中。さらにトレーニング前のパフォーマンスを引き出すプレワークアウトスムージーもございます。トッピングは「グルタミン」「クレアチン」などお好みに合わせて追加することも可能です。気軽に美味しくタンパク質を取れるようなスムージーを目指して日々試飲試作を繰り返しております。今後ラインナップは増えていく予定ですのでぜひご期待ください。 プロテインクッキー試作中 （3）ラボ｜理想のプロテインスナックを作り上げる場所 二つ目の新設スペースはラボです。ここでは自社完全オリジナルのプロテインバーやクッキー、チップスをその場で製造しております。「高タンパク」×「美味しさ」×「素材」を追求するため代表の菅野がシンガポールに足を運び試作を重ねました。北海道産の小麦粉を使用してしっとりとした食感×豊かな風味を実現。糖質を抑えながら「おやつの満足感」そして味の妥協ゼロのヘルシーなクッキーに仕上げることができました。 美味しくかつ満足感のある手作りの食品を楽しみにお待ちください。 ※プロテインクッキーの試作中風景 ※完成イメージ 最後に 新店舗も変わらず多くのお客様にezobolicを通じてより良い身体作りのお手伝いを続けてまいります。スタッフ一同心よりご来店お待ちしております。 新店舗住所 〒060-0061 北海道札幌市中央区南１条西４丁目２０−１ビッグタワー大通公園１階 【ezobolic札幌店の店舗情報】 エゾボリック札幌 営業時間：11:00〜19:00住所：〒060-0061 北海道札幌市中央区南１条西４丁目20−１...
【NEW】ezobolic新店舗ご紹介【OPEN】
はじめにオープンのご挨拶 ezobolicは、このたび新たな店舗へ拡大移転する運びとなりました。日頃よりご愛顧いただいている皆様のおかげで、このような機会を得られたことに深く感謝申し上げます。 今後もより通いやすく、ezobolicのスローガンである「人生を磨こう。」その想いを込め最高の体験を届ける場として営業してまいります。 新たにショップ・キッチン・ラボが一体となった空間 新店舗ではショップのみならず「キッチン」「ラボ」を新設いたしました。 （1）ショップ｜試飲・試着しながら商品を選べる空間 ezobolicのプロテインやアパレルを中心に、VALXやLYFTなどのプロテイン・サプリメントやPL.COLLAGEなどのギアも取り揃えております。どちらも試飲や試着することができます。スタッフが常駐しておりますので、お困りの際はいつでもお声がけください。一つひとつ丁寧にお答えいたします。 ※高タンパク食品も多数取り揃えあり リニューアルした自販機 自動販売機は台数を増やし取り扱いのフレーバーを幅広くお試しいただけます。さらにレギュラーコーヒーもHOT・ICEでご用意。（150ml/100円） 人気のガチャは健在 旧店舗で好評だったezobolicガチャも設置しております。一回300円で1kgのezobolicプロテインが当たるチャンス。ぜひ回してみてください。 オリジナルスムージー新登場 （2）キッチン｜できたてを味わえるスペース 今回新設の一つ目がキッチンです。ここでは主にテイクアウトの商品をご提供しております。現在ezobolicプロテインを用いたプロテインスムージーを現在発売中。さらにトレーニング前のパフォーマンスを引き出すプレワークアウトスムージーもございます。トッピングは「グルタミン」「クレアチン」などお好みに合わせて追加することも可能です。気軽に美味しくタンパク質を取れるようなスムージーを目指して日々試飲試作を繰り返しております。今後ラインナップは増えていく予定ですのでぜひご期待ください。 プロテインクッキー試作中 （3）ラボ｜理想のプロテインスナックを作り上げる場所 二つ目の新設スペースはラボです。ここでは自社完全オリジナルのプロテインバーやクッキー、チップスをその場で製造しております。「高タンパク」×「美味しさ」×「素材」を追求するため代表の菅野がシンガポールに足を運び試作を重ねました。北海道産の小麦粉を使用してしっとりとした食感×豊かな風味を実現。糖質を抑えながら「おやつの満足感」そして味の妥協ゼロのヘルシーなクッキーに仕上げることができました。 美味しくかつ満足感のある手作りの食品を楽しみにお待ちください。 ※プロテインクッキーの試作中風景 ※完成イメージ 最後に 新店舗も変わらず多くのお客様にezobolicを通じてより良い身体作りのお手伝いを続けてまいります。スタッフ一同心よりご来店お待ちしております。 新店舗住所 〒060-0061 北海道札幌市中央区南１条西４丁目２０−１ビッグタワー大通公園１階 【ezobolic札幌店の店舗情報】 エゾボリック札幌 営業時間：11:00〜19:00住所：〒060-0061 北海道札幌市中央区南１条西４丁目20−１...
